Hier stelle ich Dir spannende Teesorten vor und zeige Dir, wie ich sie zubereiten würde.
Aus den Tiefen des Regenwaldes Ecuadors stammt eine Pflanze, die auch als Geschenk der Götter bezeichnet wird. Die Rede ist von Guayusa (gesprochen Why-You-Sa). Die Ureinwohner Ecuadors nutzen die Blätter des Baumes seit ca. 1.500 – 2.000 Jahren als natürlicher Energize vor der Jagd, der Feldarbeit und um sich im Traum mit ihren Vorfahren verbinden zu können.
Ich war nie ein großer Schwarzteefan. Ich würde mich eher als Oolong Tee-Expertin bezeichnen. Mit Schwarztees kannte ich mich nicht aus und interessierte mich auch nicht dafür. Doch im letzten Jahr fand ein großer Wandel statt. Was Schokolade damit zutun hat?
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Milky Oolong, eine ganz besonderes Märchen! Vom Tee, der mit Milch bedämpft wurde und dadurch einen fruchtigen Erdbeergeschmack bekam
Nach langem schreibe ich mal wieder eine Review zu einem Tee der mich besonders begeistert. Es ist ein schwarzer Tee aus Alishan Taiwan. Was ich so toll daran finde und wie vielfältig ich den Tee nutze, das erfährst Du im heutigen Beitrag.
In der Podcastfolge erfährst Du welche Vorteile Teebeutel wirklich gegenüber losem Tee haben.
Einen meiner ersten Tees, die ich bei Teemeister Hsiao, Meilan trinken durfte war dieser Tie Guan Yin. Ich erzähle dir heute mehr zu dem Tee und warum ich diesen so gern mag aber nicht mehr lange trinken darf.
Abstract: Verkostung von 3 japanischen Schattentees im direkten Vergleich, von einem Teebauern, handgepflückt und verarbeitet, unterschiedliche Kultivare.
Abstract: „Einfacher“ Tee, der unkompliziert getrunken wird und deshalb zum „daily drinker“ gezählt werden könnte.
