Autorenname: Ye Ming

Jedes Jahr haben wir das Mystery-Cake-Projekt: Die Community finanziert gemeinsam eine winzige Ernte in China vor, die exklusiv zu einem einzigen Pu-Erh gepresst wird. Seit 2022 gibt es das schon, streng limitiert, jedes Jahr aus einem anderen Gebiet. Diesmal stammt er von alten Da-Shu-Bäumen, großen, wild wachsenden Teebäumen, zu denen zum Pflücken hochgeklettert werden muss, […]

Wir tun es täglich, mehrfach, ohne einen einzigen bewussten Gedanken daran zu verschwenden. Das Unterbewusstsein steuert den Atem, während wir längst mit etwas anderem beschäftigt sind. Und doch ist der Atem der einzige Vorgang im Körper, über den wir tatsächlich Kontrolle haben, sobald wir unsere Aufmerksamkeit darauf richten. Wir können den Magen nicht per Willenskraft

Das Telefon klingelt, die Nachbarin steht vor der Tür, ein Kind ruft nach dir. Und die Tasse Grüntee, die eigentlich nur kurz ziehen sollte, steht plötzlich seit einer Viertelstunde da. Dunkel, bitter, ein bisschen bedrohlich. Ist grüner Tee jetzt giftig geworden? Kannst du ihn noch trinken? Und warum bekommt Grüntee manchen Menschen so viel schlechter