Teesorten

Tee mit bitterem Beigeschmack – zerstörst du die Natur oder wählst du bewusst?

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In den letzten Jahren wird immer deutlicher, dass die Artenvielfalt weltweit rapide abnimmt. Die Natur wehrt sich: In den Meeren breiten sich vermehrt Algen aus, während an Land die Zahl der Insekten sinkt – mit drastischen Folgen für die Bestäubung unserer Pflanzen. In einigen Teilen Chinas ist es mittlerweile üblich, Blüten von Hand zu bestäuben, […]

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Gan Pu Tee – Wärmende Harmonie aus Pu-Erh und Zitrus

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Fühlst du dich manchmal unausgeglichen, erschöpft oder hast das Gefühl, dass dein Qi nicht richtig fließt? Vielleicht merkst du, dass dein Körper nach dem Essen schwer wirkt oder du in den Übergangszeiten zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten schneller frierst. Hier kann Gan Pu Tee helfen – eine besondere Kombination aus gereiftem Pu-Erh-Tee und Mandarinenschale,

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Die Kraft des Tees im Frühling

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Der Frühling — eine Jahreszeit des Erwachens und der Erneuerung. Die Natur blüht auf, und auch unser Körper beginnt, sich von der Schwere des Winters zu befreien. Doch wie können wir diesen Prozess unterstützen? Die Antwort liegt im Tee — und wenn ich von Tee spreche, meine ich ausschließlich die Camellia sinensis. Ob grüner, weißer,

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Hei Cha – Die verborgene Welt der dunklen Tees

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In unserer WhatsApp-Community haben wir eine Schwarz-Tee-Woche veranstaltet – sieben Tage voller Verkostungen, Diskussionen und tiefgehender Einblicke in die Welt der dunklen Tees. Im letzten Blogbeitrag haben wir uns bereits mit den Unterschieden zwischen Hei Cha und Hong Cha beschäftigt. Doch was macht Hei Cha so besonders? Heute tauchen wir tiefer in diese faszinierende Teekategorie

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Hei Cha vs. Hong Cha – Der Unterschied zwischen dunklem und rotem Tee

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Die Begriffe Hei Cha (黑茶) und Hong Cha (红茶) sorgen oft für Verwirrung, da sie im Westen anders interpretiert werden als in China. Während beide Kategorien als “Schwarzer Tee” übersetzt werden könnten, gibt es grundlegende Unterschiede in Herstellung, Geschmack und Wirkung. Was ist Hong Cha? Hong Cha, in China als “roter Tee” bezeichnet, ist die

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Chenpi – Der Duft der Orangenschale und seine Wirkung auf Geist und Seele

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Herzlich willkommen zum dritten und letzten Teil meiner Reise durch die Welt der Chenpi, der getrockneten Orangenschale! In den vorherigen Artikeln habe ich bereits die gesundheitlichen Vorteile für die Frauengesundheit sowie die Verwendung von Chenpi in Kombination mit Pu-Erh-Tee vorgestellt. Falls du diese Artikel noch nicht kennst, lade ich dich ein, sie hier zu lesen:

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Chenpi und Frauengesundheit: Mehr als nur ein Winterdrink

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In meinem letzten Beitrag haben wir Chenpi und Pu-Erh-Tee als perfekte Kombination für die kalten Wintermonate vorgestellt. Doch Chenpi, die getrocknete Mandarinenschale, hat weit mehr zu bieten als nur eine wärmende Wirkung – insbesondere im Bereich der Frauengesundheit und emotionalen Balance. Lassen Sie uns tiefer eintauchen und herausfinden, warum Chenpi für Frauen jeden Alters eine

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Meine Top 3 Tees in 2024

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Teetrinken ist für mich nicht nur Genuss, sondern auch eine Reise durch Aromen, Kulturen und Geschichten. Im Jahr 2024 habe ich drei ganz besondere Tees ausgewählt, die für mich echte Highlights sind. Einer davon ist so besonders, dass er nur aus meiner privaten Sammlung stammt. Hier sind meine Favoriten: 1. Bada Shan Sheng Pu Erh

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Tee der Titanen nach Tim Ferris

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Es ist schon lustig, wie unser Fokus unser Leben bestimmt. Als ich das Buch von Tim Ferris – Tools der Titanen das erste Mal in der Hand hielt und einfach so aufschlug, landete ich beim “Duck Shit Oolong”. Wow, dachte ich, die Erfolgreichen Menschen trinken auch Tee. Ich schlug wahllos eine weitere Seite auf und

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