Teesorten

Oolong-Tee verstehen – 10 Fakten über eine der vielfältigsten Teeklassen

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Oolong-Tees gehören zu den größten und vielfältigsten Teegruppen überhaupt – und gleichzeitig zu den am wenigsten verstandenen. Grüntee kennt fast jeder, Schwarztee ebenfalls. Oolong dagegen bleibt für viele unscharf: weder ganz grün noch schwarz und oft schwer einzuordnen. Mein eigener Teeweg hat genau dort begonnen. Meine ersten ernsthaften Begegnungen mit Tee waren Oolongs – und ich hatte […]

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Gong Mei – wenn Zeit Tiefe schenkt

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Auf den ersten Blick ist er alles andere als schön.Der Gong Mei, den ich heute gewählt habe, sieht aus wie Herbstlaub. Grob, ungeordnet, fast rau. Blätter, Stiele, Bruchstücke – nichts daran wirkt fein oder geschniegelt.Man könnte denken: Oh Gott. Und genau diesen Moment kenne ich.Nicht nur beim Tee.Sondern auch bei uns Menschen.  Was Gong Mei ist

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Warum Tee verbindet: Eine Begegnung, die zeigt, was Tee wirklich bedeutet

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Eine Einladung, die mehr war als ein Treffen Vor ein paar Tagen bekam ich eine Einladung zum Tee.Eine einfache Nachricht, warm und unspektakulär – doch sie trug bereits dieses stille Versprechen in sich, das nur Tee auslösen kann.Ich nahm an, und am Samstag war es soweit. Ein schlichter Teetisch und ein alter weißer Tee Ich

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🌿 Mystery Cake 2025 – Ein Schatz aus Mei Zi Qing

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Seit 2022 gibt es in unserer Community eine kleine Tradition, die aus einer spontanen Idee entstanden ist – und inzwischen zu etwas ganz Besonderem geworden ist: unsere Mystery Cakes. Wie alles begann Die Idee kam ursprünglich aus einem sehr persönlichen Anlass.2022 wollte ich ein Geschenk für meinen damaligen Mentor machen – zur Geburt seiner Tochter. Doch

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Wenn Pflanzen wieder sprechen dürfen – warum Naturmedizin Raum braucht

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In einer Welt, in der Schmerzmittel wie Bonbons geschluckt und Vitaminkapseln zwischen zwei Terminen eingenommen werden, verliert Naturmedizin oft ihren Platz.  Ich hab mich gefragt, warum meine Kräutermedizin oft so “schlecht” bei anderen wirkt. Nicht, weil sie nicht wirkt – sondern weil wir ihr keinen Raum mehr geben, um zu wirken. Wir trinken den Tee beim

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Sheng Pu-Erh – Der Tee, der mich fand

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Sheng Pu-Erh ist kein einfacher Tee. Er fordert heraus, zeigt Ecken und Kanten – und genau darin liegt seine Tiefe. Gerade für Menschen mit feinen Antennen, mit einem wilden Nervensystem oder einer sensiblen Wahrnehmung kann Sheng Pu-Erh eine besondere Erfahrung sein: ein Spiegel, ein Lehrer, ein stiller Begleiter. In diesem Artikel erzähle ich dir, wie

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Tee mit bitterem Beigeschmack – zerstörst du die Natur oder wählst du bewusst?

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In den letzten Jahren wird immer deutlicher, dass die Artenvielfalt weltweit rapide abnimmt. Die Natur wehrt sich: In den Meeren breiten sich vermehrt Algen aus, während an Land die Zahl der Insekten sinkt – mit drastischen Folgen für die Bestäubung unserer Pflanzen. In einigen Teilen Chinas ist es mittlerweile üblich, Blüten von Hand zu bestäuben,

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Gan Pu Tee – Wärmende Harmonie aus Pu-Erh und Zitrus

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Fühlst du dich manchmal unausgeglichen, erschöpft oder hast das Gefühl, dass dein Qi nicht richtig fließt? Vielleicht merkst du, dass dein Körper nach dem Essen schwer wirkt oder du in den Übergangszeiten zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten schneller frierst. Hier kann Gan Pu Tee helfen – eine besondere Kombination aus gereiftem Pu-Erh-Tee und Mandarinenschale,

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Die Kraft des Tees im Frühling

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Der Frühling — eine Jahreszeit des Erwachens und der Erneuerung. Die Natur blüht auf, und auch unser Körper beginnt, sich von der Schwere des Winters zu befreien. Doch wie können wir diesen Prozess unterstützen? Die Antwort liegt im Tee — und wenn ich von Tee spreche, meine ich ausschließlich die Camellia sinensis. Ob grüner, weißer,

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