Pu-Erh, Oolong, Heicha, Grüntee sowie Wasserqualität und Zubereitung — alles Wissen rund um die richtige Tasse Tee.
Teetrinken ist für mich nicht nur Genuss, sondern auch eine Reise durch Aromen, Kulturen und Geschichten. Im Jahr 2024 habe ich drei ganz besondere Tees ausgewählt, die für mich echte Highlights sind. Einer davon ist so besonders, dass er nur aus meiner privaten Sammlung stammt. Hier sind meine Favoriten: 1. Bada Shan Sheng Pu Erh […]
Meine Top 3 Tees in 2024 Read More »
Tonkännchen, wie zum Beispiel das Yixing-Kännchen (auch bekannt als Zisha-Kännchen), sind unverzichtbare Werkzeuge für die traditionelle Teezubereitung. Ihre einzigartigen Eigenschaften machen sie besonders geeignet für Oolong-, Puerh- oder Schwarztee. Doch die richtige Pflege ist entscheidend, damit ein solches Kännchen über Jahre hinweg seinen Charakter bewahrt. In diesem Blogbeitrag erklären wir die größten Herausforderungen bei der
Pflege eines Tonkännchens: Ein Leitfaden für Teeliebhaber Read More »
Tea-Toys, oder *Chachong* (茶宠), sind kleine Figuren aus unglasiertem Ton, die in der traditionellen chinesischen Teezeremonie verwendet werden können. Sie dienen nicht nur als dekoratives Element, sondern sind Träger tiefer symbolischer und spiritueller Bedeutungen. Während der Zeremonie werden diese Figuren mit Tee „gefüttert“, ein Ritual, das Hingabe, Pflege und Achtsamkeit repräsentiert. Dieser Akt hat nicht
Tea-Toys: Mehr als Dekoration – Dein Begleiter in der Welt des Tees Read More »
Die HongNi-Teekanne in Dragonegg-Form vereint traditionelle Handwerkskunst mit tief verwurzelten kulturellen Bedeutungen. Ihre Verbindung zu chinesischen Symbolen wie dem Drachen und der einzigartigen Ästhetik des HongNi-Tons machen sie zu einem besonderen Kunst- und Gebrauchsgegenstand. Was ist HongNi-Ton? HongNi (红泥, „roter Ton“) ist eine der Unterkategorien des berühmten Yixing-Zisha-Tons, der für seine hervorragenden thermischen Eigenschaften und
Die HongNi-Teekanne in Dragonegg-Form: Ein Symbol der chinesischen Kultur Read More »
Es ist schon lustig, wie unser Fokus unser Leben bestimmt. Als ich das Buch von Tim Ferris – Tools der Titanen das erste Mal in der Hand hielt und einfach so aufschlug, landete ich beim “Duck Shit Oolong”. Wow, dachte ich, die Erfolgreichen Menschen trinken auch Tee. Ich schlug wahllos eine weitere Seite auf und
Tee der Titanen nach Tim Ferris Read More »
Grüntee sollte so frisch wie möglich genossen werden, so heißt es. Was ist aber mit dem Tee der schon 3 Jahre im Küchenregal steht? Kann man den noch trinken, hat der noch irgendeine Wirkung? Grüntee muss frisch getrunken werden! Grüntee wird oft frisch “vom Feld” genossen, da er sein optimales Aroma und seine besten geschmacklichen
Alter/ gelagerter Grüntee Read More »
Du und ich, wir verändern uns. Alle 7 Jahre sogar komplett von Kopf bis Fuss, mit jeder Zelle. Zu verschiedenen Jahreszeiten brauchen wir und unsere Körper verschiedene Nahrung. So wird die Winterzeit für viele von uns zur Eintopfzeit, dicker Erbsen-Eintopf mit Lauch. Hauptsache warm und sättigend. Im Sommer greifen viele von uns eher zu frischen
Meine 3 Lieblings Spätsommertees Read More »
Aktuell kannst du überall Werbung für Cold Brew Tees finden. Was ist denn das bitte schon wieder Neues? Meine Erfahrung mit den Tees und warum die Werbung mal wieder mehr Marketing ist als wirklichen Sinn bringt, das erfährst du im heutigen Artikel. Was ist Cold Brew? Kalt aufgegossene Tees, das sind Cold Brews. Wer Englisch kann,
Cold Brew der neue Trend? Read More »
Bei meinen Recherchen zum neusten Trend im Teebereich, stieß ich auf die Firma Yasashi. Natürlich musste ich die Tees gleich selbst ausprobieren und sie in meine Teekanne lassen. Diese Tees findest Du auch in der Drogerie und ich wollte wissen, was sie können. Was ist Yasashi, schmecken die Tees und wie gut sind sie? All
Yasashi Trend oder kann das weg? Read More »
Der Sommer ist da, Juhu. Endlich warm, endlich wird der Stoff auf der Haut weniger. Jetzt heißen Tee? Neeeee, oder? Was für Möglichkeiten gibt es und warum ist doch warmer Tee eigentlich besser als kalter. Was ist Eistee Eistee ist Tee, der heiß aufgebrüht wurde und dann abkühlen konnte. Meist wird er noch
Eistee Vs Cold Brew Read More »
