Teesorten & Zubereitung

Viele Menschen verbinden japanischen Tee ausschließlich mit dem beliebten Matcha Latte aus dem Café. Tatsächlich trinken die meisten Menschen in Japan jedoch ganz andere Teesorten im Alltag. Dieser Artikel zeigt die wichtigsten Arten von japanischem Tee, erklärt ihre Unterschiede, ihren Geschmack und die richtige Zubereitung. Außerdem erfahren Sie, warum Matcha so teuer ist, woran man […]

GABA Oolong beruhigt das Nervensystem und unterstützt den Schlaf. Teemeisterin YeMing erklärt Wirkung, Herstellung und ihr persönliches Abendritual — mit aktuellen Studien.

Warum Tee manchmal wirkt – und was wirklich dahinter steckt Wenn wir an Tee denken, denken wir fast automatisch an Gesundheit. An etwas Grünes, Reines, Wohltuendes. An ein Getränk, das uns gut tut, ohne große Nebenwirkungen. „Trink Tee, dann bleibst du gesund“ – dieser Gedanke sitzt tief. Natürlich stimmt das so pauschal nicht. Tee kann

Was ein alter weißer Tee über Reife, Zeit und Würde erzählt Ich war nie ein besonders großer Fan von weißem Tee. Weißer Tee war für mich immer ein Tee, den man gut nebenbei trinken kann.Unaufgeregt. Still.Aber selten ein Tee, der mich wirklich abgeholt hat. Gerade frische weiße Tees haben für mich wenig gemacht.Sie waren da, aber sie