Was steckt wirklich in jungen Pflanzentrieben? Von Auxin über Ya Bao bis zur chemischen Verwandtschaft von Chlorophyll und Hämoglobin — ein Blick auf Biochemie, Tee und die Kraft des Frühlings.
Heicha wird seit Jahrhunderten in der TCM genutzt — lange bevor es Functional Food gab. Was er ist, wie er wirkt und warum er westliche Gaumen überrascht.
Der älteste Functional Tea der Welt Read More »
Es gibt etwas, das ich jeden Tag tue, ohne darüber nachzudenken, ob es sinnvoll, sichtbar oder wirksam ist.Ich trinke Tee.Nicht, weil jemand zuschaut. Nicht, weil daraus ein Bild entstehen muss. Nicht, weil ich mir davon ein bestimmtes Ergebnis verspreche. Ich trinke Tee, weil dieser Moment für mich eine sichere Zone ist. Tee ist einer der
Tee als sichere Zone – was wir vom Tee für den Alltag lernen können Read More »
Oolong-Tees gehören zu den größten und vielfältigsten Teegruppen überhaupt – und gleichzeitig zu den am wenigsten verstandenen. Grüntee kennt fast jeder, Schwarztee ebenfalls. Oolong dagegen bleibt für viele unscharf: weder ganz grün noch schwarz und oft schwer einzuordnen. Mein eigener Teeweg hat genau dort begonnen. Meine ersten ernsthaften Begegnungen mit Tee waren Oolongs – und ich hatte
Oolong-Tee verstehen – 10 Fakten über eine der vielfältigsten Teeklassen Read More »
Was ein alter weißer Tee über Reife, Zeit und Würde erzählt Ich war nie ein besonders großer Fan von weißem Tee. Weißer Tee war für mich immer ein Tee, den man gut nebenbei trinken kann.Unaufgeregt. Still.Aber selten ein Tee, der mich wirklich abgeholt hat. Gerade frische weiße Tees haben für mich wenig gemacht.Sie waren da, aber sie
Altern ist kein Fehler Read More »
Ein maßgeschneidertes Format für Fokus, Stressreduktion und gesunde Zusammenarbeit Unternehmen stehen heute vor einer zentralen Herausforderung:Teams sollen leistungsfähig, kreativ und belastbar bleiben – in einer Arbeitswelt, die permanent Druck erzeugt. Klassische Team-Events greifen hier oft zu kurz. Sie unterhalten, wirken kurzfristig, verändern aber wenig.Eine professionell angeleitete Teezeremonie setzt an einem anderen Punkt an: bei Wahrnehmung, Regulation und
Teezeremonie als Team-Event Read More »
Ich sage das oft – und ich meine es genau so: Der Weg des Tees ist nichts für die Feigen. Er ist ein Weg für die Mutigen.Nicht, weil Tee kompliziert wäre. Sondern weil Tee ehrlich ist.Wenn du Tee trinkst, begegnest du dir selbst. Du sitzt mit dir. Du spiegelst dich in der Schale. Und da
Buchempfehlung – ein Buch, das Raum lässt Read More »
Die Tea Summit ist kein spontanes Projekt. Und sie ist keine Marketing-Idee. Sie ist über einen längeren Zeitraum hinweg entstanden – aus Beobachtungen, Gesprächen und einer wachsenden Klarheit darüber, dass Tee mehr Raum braucht, als er oft bekommt. In der begleitenden Podcast-Folge spreche ich offen darüber, wie die Tea Summit entstanden ist, warum ich lange
Tea Summit 2026 – Wie sie entstanden ist und warum sie weitergeht Read More »
Ende 2024, in meiner Jahresreflexion, habe ich eine klare Entscheidung getroffen.Ich wollte ruhiger treten. Erwartungen herausnehmen. Vor allem die Erwartungen an mich selbst. Nicht weniger arbeiten – sondern anders.Weg von der Frage, ob das, was ich tue, endlich „erfolgreich“ ist.Hin zu der Frage, ob es für meine Leser überhaupt hilfreich ist. Ich schreibe diesen Tee
Jahresreflexion 2025 – Mein Teeweg zwischen Struktur, Mehrwert und leiser Sichtbarkeit Read More »
Auf den ersten Blick ist er alles andere als schön.Der Gong Mei, den ich heute gewählt habe, sieht aus wie Herbstlaub. Grob, ungeordnet, fast rau. Blätter, Stiele, Bruchstücke – nichts daran wirkt fein oder geschniegelt.Man könnte denken: Oh Gott. Und genau diesen Moment kenne ich.Nicht nur beim Tee.Sondern auch bei uns Menschen. Was Gong Mei ist
Gong Mei – wenn Zeit Tiefe schenkt Read More »
