Traditionelle Chinesische Medizin und Tee — Konstitutionslehre, Nervensystem und die TCM-Sicht auf Wirkung jenseits isolierter Wirkstoffe.
Was steckt wirklich in jungen Pflanzentrieben? Von Auxin über Ya Bao bis zur chemischen Verwandtschaft von Chlorophyll und Hämoglobin — ein Blick auf Biochemie, Tee und die Kraft des Frühlings.
Heicha wird seit Jahrhunderten in der TCM genutzt — lange bevor es Functional Food gab. Was er ist, wie er wirkt und warum er westliche Gaumen überrascht.
Der älteste Functional Tea der Welt Read More »
Was ein alter weißer Tee über Reife, Zeit und Würde erzählt Ich war nie ein besonders großer Fan von weißem Tee. Weißer Tee war für mich immer ein Tee, den man gut nebenbei trinken kann.Unaufgeregt. Still.Aber selten ein Tee, der mich wirklich abgeholt hat. Gerade frische weiße Tees haben für mich wenig gemacht.Sie waren da, aber sie
Altern ist kein Fehler Read More »
Wenn die Tage kürzer werden, die Luft klarer und das Licht weicher, beginnt die Zeit, in der wir uns nach innen wenden.Die Natur zieht sich zurück, um Kräfte zu sammeln. Und auch in uns spüren wir diesen Impuls: langsamer werden, stiller werden, zur Ruhe kommen. Doch Ruhe bedeutet nicht Kälte.Im Gegenteil – sie ist die Grundlage
TCM Week: Wie halten wir das innere Feuer am Leben – ohne dass es erlischt? Read More »
Matcha & Erdbeere – Kontraste auf der Zunge: Eine Review Ein neuer Trend ist entdeckt: Matcha ist in aller Munde – und nun zieht auch Nucao mit. Heute stelle ich dir eines ihrer Produkte vor, das Matcha mit Erdbeere kombiniert.Aber wie schmeckt das eigentlich zusammen? Und vor allem: Schmeckt man den Matcha wirklich? Hier sehr guten
Matcha & Erdbeere – Kontraste auf der Zunge: Eine Review Read More »
Fühlst du dich manchmal leer? So als würde die Zeit an dir vorbeilaufen, ohne dass du sie greifen kannst? Vielleicht kennst du das: Du legst dich abends ins Bett und kannst kaum sagen, was du heute eigentlich erlebt hast. Mit wem du gesprochen hast. Was du wirklich gefühlt hast. Alles rauscht – aber nichts bleibt.Dann
Tee & die 5 Sinne – Eine Reise in die Präsenz Read More »
Zweimal im Jahr steht sie an — die Zeitumstellung. Und jedes Mal wirft sie unseren Körper aus der Bahn. Besonders beim Wechsel von der Winter- auf die Sommerzeit spüren viele Menschen:🌀 Schlafprobleme🌀 Konzentrationsmangel🌀 Tagesmüdigkeit🌀 innere Unruhe Wenn du zu den hochsensiblen Menschen gehörst, spürst du die Wirkung der Zeitumstellung wahrscheinlich besonders stark. Kein Wunder —
Zeitumstellung ohne Jetlag mit Tee Read More »
In den letzten Jahren wird immer deutlicher, dass die Artenvielfalt weltweit rapide abnimmt. Die Natur wehrt sich: In den Meeren breiten sich vermehrt Algen aus, während an Land die Zahl der Insekten sinkt – mit drastischen Folgen für die Bestäubung unserer Pflanzen. In einigen Teilen Chinas ist es mittlerweile üblich, Blüten von Hand zu bestäuben,
Tee mit bitterem Beigeschmack – zerstörst du die Natur oder wählst du bewusst? Read More »
Fühlst du dich manchmal unausgeglichen, erschöpft oder hast das Gefühl, dass dein Qi nicht richtig fließt? Vielleicht merkst du, dass dein Körper nach dem Essen schwer wirkt oder du in den Übergangszeiten zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten schneller frierst. Hier kann Gan Pu Tee helfen – eine besondere Kombination aus gereiftem Pu-Erh-Tee und Mandarinenschale,
Gan Pu Tee – Wärmende Harmonie aus Pu-Erh und Zitrus Read More »
Mit zunehmendem Alter verändert sich unser Körper auf vielfältige Weise — und auch der Geschmackssinn bleibt davon nicht unberührt. Bereits ab dem 40. Lebensjahr nimmt die Empfindlichkeit der Geschmacksknospen langsam ab. Doch was bedeutet das konkret, warum passiert es und wie können Tees und bewusste Teezeremonien dabei helfen, die Sinne zu schärfen und den Genuss
Wenn der Geschmackssinn ab 40 nachlässt: Wie Tee deine Sinne beleben kann Read More »
