Der Morgen in Oban beginnt still. Unser kleines Hotel hat keine Küche, also bereiten wir uns selbst ein Frühstück zu. Nichts Besonderes, und doch so kostbar: Tee dampft im Becher, Brot und Früchte auf dem Teller. Hinter dem Fenster liegt das Meer, und die Sonne schiebt sich zögerlich durch die Wolken, die die Nacht hindurch […]
Letzter Tag in Schottland – Zwischen Highlands und Heimkehr Read More »
Die Reise durch die Highlands ist mehr als nur eine Fahrt von A nach B – sie ist ein Eintauchen in ein Land, das zwischen Geschichte, Natur und Mythen lebt. Unser fünfter Tag in Schottland führt uns von der stillen Ruhe am Loch Ness über Urquhart Castle bis hin zum berühmten Glenfinnan Viaduct und schließlich
Roadtrip Schottland – Von Loch Ness bis Oban Read More »
Ein Morgen im St. Olaf Golf Hotel Der Tag beginnt im St. Olaf Golf Hotel in Cruden Bay – ein kleines, herzlich geführtes Haus mit Blick auf den Golfplatz und die Nordsee. Unser Zimmer war gemütlich, die Begrüßung warm – und das Frühstück ein kleines Fest: frisches Obst, knuspriges Brot, und vor allem unser erster Porridge
Tag 4 in Schottland – Von Küstenzauber, Ruinen und Schlachtfeldern Read More »
Das Scott Monument erhebt sich schwarz und stolz gegen den Himmel, als wolle es uns ein letztes Mal verabschieden. Wir verlassen Edinburgh – dankbar für die Eindrücke, aber auch ein wenig erleichtert, das Gewusel der Stadt hinter uns zu lassen. Jetzt lockt uns die Weite, die Klarheit, das offene Land. Mit dem Bus geht es hinaus
Dritter Tag in Schottland – Von Edinburgh in die Weite der Lowlands Read More »
Der zweite Tag begann ruhig. Kein frühes Aufstehen, kein Hetzen. Wir frühstückten entspannt, tranken Tee und planten unsere Weiterreise in die Highlands – Auto mieten, Route klären, Hotels suchen. Ein Morgen, getragen von Vorfreude und Gelassenheit. Clarinda’s Tearoom – ein Ort wie aus der Zeit gefallen Gegen elf Uhr führte uns der Weg zum Clarinda’s
Zweiter Tag in Edinburgh – zwischen Tee, Stille und Geschichte Read More »
Der Morgen beginnt früh. Zu früh vielleicht – denn unser Schlafzimmer liegt direkt zur Hauptstraße, und der Verkehr trägt uns hinaus aus dem Schlaf. Doch die Küche öffnet sich nach hinten, in einen stillen Hof. Dort ist die Stadt fern, dort liegt Ruhe. Hier stehen wir am kleinen Tresen, frühstücken, während das erste Licht über
Erster Tag in Edinburgh – zwischen Geschichte, Gassen und Tee Read More »
Wenn wir von Tee sprechen, sprechen wir meist über Blätter. Sorten. Geschmack. Wirkung. Doch das Element, das alles verbindet, ist das Wasser. Und nicht nur welches Wasser wir verwenden, sondern wie wir es erhitzen, verändert alles. In diesem Beitrag möchte ich dich mitnehmen in die fast vergessene Kunst des Wasserkochens. Eine Reise von der elektronischen Schnellheit
Die Kunst des Wasserkochens – Zwischen Feuer, Kohle und Elektrizität Read More »
Für Menschen, die sich gerade leer fühlen, zu viel leisten oder im ständigen Müssen verloren sind.Für die, die sich gefangen fühlen im Hamsterrad oder die abends vor lauter Gedanken nicht mehr einschlafen können.Für die kann die Heart Sutra wie ein leiser Atemzug sein:Sie nimmt nicht noch mehr hinzu – sie nimmt weg.Alles, was drückt, alles,
🌿 Leere und Fülle – Die Heart Sutra in einer Schale Tee Read More »
Warum schmeckt mein Tee manchmal anders, obwohl ich alles gleich mache? Diese Frage stellen sich viele Teeliebhaber – besonders Menschen mit feiner Wahrnehmung. Vielleicht hast du es auch schon erlebt: Du setzt dich zur Teezeremonie hin, doch an einem traurigen, wütenden oder überdrehten Tag schmeckt dein Tee irgendwie “komisch”. Flach. Bitter. Oder sogar leer. Obwohl
Wie Wasser deinen Tee und deine Stimmung spiegelt – und warum das kein Zufall ist Read More »
Matcha & Erdbeere – Kontraste auf der Zunge: Eine Review Ein neuer Trend ist entdeckt: Matcha ist in aller Munde – und nun zieht auch Nucao mit. Heute stelle ich dir eines ihrer Produkte vor, das Matcha mit Erdbeere kombiniert.Aber wie schmeckt das eigentlich zusammen? Und vor allem: Schmeckt man den Matcha wirklich? Hier sehr guten
Matcha & Erdbeere – Kontraste auf der Zunge: Eine Review Read More »
