Chenpi-Tee mit Pu-Erh: Der perfekte Winterdrink aus der chinesischen Teekultur

Kommentar verfassen / Heiße und kalte Teekreationen, Kreative Teemischungen, Rezepte /

Winterzeit ist Orangenzeit! Doch was tun mit den aromatischen Schalen der Zitrusfrüchte? In der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) gibt es eine einfache Antwort: Die Schalen trocknen und als Tee verwenden! Chenpi (陈皮), die getrocknete Schale von Mandarinen oder Orangen, ist ein altbewährtes Heilmittel, das für seine wärmenden Eigenschaften und seinen harmonischen Geschmack geschätzt wird. In […]

Chenpi-Tee mit Pu-Erh: Der perfekte Winterdrink aus der chinesischen Teekultur Read More »